PUGLIAUTENTICA.IT 2023
Rutas emocionantes desde el Gargano hasta el Salento: 140 páginas, 14 municipios y 15 empresas agroalimentarias
180 páginas bilingües sobre itinerarios emocionantes por Apulia, que abarcan 14 municipios y 15 empresas agroalimentarias. Diseño gráfico y fotografía de Gaetano Armenio, 2021.
En 2023 preparé la segunda edición, y solo se hace una segunda edición cuando la primera ha servido para algo. La guía de 2021 había encontrado lectores, los ayuntamientos la habían utilizado y los productores se habían identificado con ella. Así que la actualicé, eliminé lo que no había funcionado y añadí lo que faltaba.
Se trata de la publicación oficial de PUGLIAUTENTICA.IT en su edición actualizada, una guía de bolsillo a todo color de 140 páginas, bilingüe en italiano e inglés, que presenta a un público italiano e internacional la Apulia de las tradiciones, los ritos y la gastronomía y el vino. En su interior se incluyen itinerarios temáticos desde el Gargano hasta el Salento, estructurados en torno a 14 municipios y 15 empresas agroalimentarias.
La he organizado en itinerarios emocionantes, ritos de Pascua, fiestas patronales y rutas enogastronómicas, cada uno con sus propios mapas e indicaciones prácticas. La verdadera novedad son las fichas «Meet the Maker», que presentan a los productores locales con un enlace directo a la tienda del portal www.pugliautentica.it, donde se pueden comprar los productos típicos directamente a quienes los elaboran. No es el nombre de una empresa en una lista, sino el rostro de quienes trabajan en ella. El proyecto editorial, los textos, el diseño gráfico y la maquetación, desde la primera línea hasta la última página, son obra mía.
Una guía que llega a su segunda edición ya no es una apuesta arriesgada. Es una herramienta que ha demostrado que funciona. Actualizarla significa escuchar a quienes la han utilizado por primera vez y corregir, no repetir. La Apulia que nunca has visto, en su segunda edición, yo también la conocía mejor.
Fotografías y diseño gráfico de Gaetano Armenio

