PUGLIAUTENTICA.IT 2021
Rutas emocionantes por Apulia, lejos de los circuitos turísticos masivos: 180 páginas, 14 municipios y 15 empresas agroalimentarias
Encerrado en la oficina , se me ocurrió una «idea» que, en ese momento, parecía fuera de lugar. Dar ganas de visitar Apulia justo cuando nadie podía desplazarse. Los viajes estaban paralizados, las procesiones canceladas, las fiestas populares suspendidas. Y yo me puse a elaborar una guía para que pudiéramos ir a Apulia en cuanto fuera posible.
De ahí surgió la primera publicación oficial de PUGLIAUTENTICA.IT: una guía de bolsillo a todo color de 180 páginas, bilingüe en italiano e inglés, publicada en 2021. En ella se recogen rutas emocionantes desde el Gargano hasta el Salento, articuladas en torno a 14 municipios y 15 empresas agroalimentarias.
Lo he organizado todo por temas: los ritos de Pascua, las fiestas patronales, las rutas entre eremitorios rupestres y caminos de peregrinación, y las rutas enológicas y gastronómicas por bodegas y almazaras. Cada itinerario está pensado para quienes buscan una Apulia alejada de los circuitos masivos: no la playa abarrotada, sino el eremitorio; no el restaurante turístico, sino la almazara. La guía está vinculada a la tienda online del portal, donde se pueden comprar directamente a los productores aceite de oliva virgen extra, vino, conservas y dulces típicos.
Me he encargado yo mismo del proyecto editorial, los textos, el diseño gráfico y la maquetación, desde la idea inicial hasta la guía que tienes ahora en tus manos.
Elaborar una guía de viajes mientras los viajes están prohibidos parece una contradicción. Pero no lo era. Las ganas de conocer un lugar no se detienen cuando tú te detienes. Esa guía servía para mantenerlas vivas, listas para el día en que pudiéramos volver a salir de viaje.

