29 de noviembre de 2025
Zona roja, o de cómo vender orecchiette cuando salir de casa es complicado
«¡Armenio, pero si estamos en ZONA ROJA!». Es la frase que me oí decir en el verano de 2020. Al teléfono, los alcaldes apuleses oscilaban entre el pánico sanitario y la perplejidad total ante mis propuestas de turismo experiencial. Digámoslo: proponer itinerarios mientras Italia entera está encerrada en casa suena a delirio. Y sin embargo.
Cuando todos se paran, alguien piensa en el después
Yo razonaba sobre una certeza. Antes o después se volvería a empezar, y quien se hiciera encontrar preparado tendría ventaja. Así que empecemos por nosotros mismos, pensé. Empecemos a contarnos al mundo. Así nace PugliaAutentica.it, la Apulia que nunca has visto, un proyecto de marketing territorial concebido en el momento menos turístico de la historia reciente.
La idea era sencilla y ambiciosa. Poner en red municipios, tradiciones, productores y operadores culturales del Gargano al Jónico: de los ritos de la Semana Santa en Apulia a las fiestas de los Patroni di Puglia, de los Cammini dell’Anima a la Puglia dei Sapori. Todo listo, todo online, a la espera de la luz verde. Se adhirieron catorce municipios del Gargano al Salento y quince empresas agroalimentarias apulesas.
Apulia llega a tu casa
El resultado fue este: mientras los turistas no podían venir a Apulia, Apulia iba a ellos. Activamos un e-commerce de productos típicos enviados a toda Italia y a Europa. La paradoja estaba servida: vender un territorio sin poder hacerlo visitar. Y no nos paramos ahí. En paralelo construimos itinerarios temáticos, guías multilingües, paquetes experienciales ya listos para la reapertura.
BIT Milán 2021: mascarillas y estands virtuales
La BIT, Borsa Internazionale del Turismo, prevista en febrero en presencia, se reinventa online del 9 al 14 de mayo de 2021. Nosotros nos presentamos a la Digital Edition con un estand virtual que cuenta la Apulia auténtica a operadores y viajeros de toda Europa. Nada de presentaciones en directo: vídeos, llamadas, materiales online. Un formato híbrido que interceptaba el momento: las ganas de volver a empezar estaban, las maneras eran todavía prudentes.
Quien construye durante la crisis
Aquella llamada con los alcaldes en plena zona roja hoy me hace sonreír. Pero me ha dejado una cosa: en los momentos de crisis, quien sigue proyectando parte con ventaja, siempre que le queden ganas de soñar. Mientras Italia se cerraba nosotros enviábamos orecchiette, y cuando volvía a abrirse ya estábamos listos con itinerarios, paquetes y una red territorial rodada.
Visionario o cabezota, la sentencia os la dejo a vosotros.

